Ich habe Speisen schon immer geliebt und sie in all ihren Formen, Texturen und Farben studiert. Ich wähle die Grundnahrungsmittel, welche das Zentrum meiner Gerichte bilden, sorgfältig nach ihrer Frische aus und bearbeite sie so, dass Ihre Nährwerte erhalten bleiben.
Mein Ziel ist es, im Gaumen unserer Gäste intensive Emotionen zu erzeugen, die im Gedächtnis erhalten bleiben, so dass ihre Reise weitergehen kann.
Um dieses Ziel zu erreichen, habe ich mich im Laufe der Jahre mit erfahrenen Fachleuten aus den verschiedenen Bereichen des von mir geleiteten Catering- und Bankettunternehmens umgeben: Teamarbeit ist von grundlegender Bedeutung, und ich versuche immer, die Fähigkeiten jedes einzelnen Mitglieds meines Teams zu unterstreichen, indem ich sie in jede Veranstaltung integriere.
Claudio Campostrini
Claudio Campostrini
und sein team
Die verschiedenen Bereiche, die für die Organisation Ihres Events zuständig sind: die Büros, die Küchen, die Lager, die Wäscherei und unser Servicepersonal. Alles kleine Puzzleteile, die zusammengefügt unser Gesamtbild bilden: eine perfekte Maschine, auf die Sie zählen können, um Ihre Träume und Projekte zu verwirklichen.
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